Крахмал горячего набухания из восковой кукурузы "Q4705" (Е1442)
- В наличии
- Оптом и в розницу
7,30 руб./кг
Показать оптовые цены- +375 (29) 610-61-71Максим Дмитриевич
- +375 (29) 664-09-11Ольга Михайловна
- +375 (44) 719-92-01Станислав Юрьевич
Описание
Модифицированный крахмал горячего использования из восковой кукурузы Е1442 - дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый». Производится на ведущих заводах Китая с использованием современных технологий.
Технологические особенности
Средняя кремовая текстура.
Глянцевый внешний вид.
Нейтральный вкус.
Устойчив к низким значениям рН (2 < pH < 8).
Выдерживает сильную гомогенизацию.
Устойчивость к ультрапастеризации.
Устойчивость к замораживанию/оттаиванию.
Устойчивость при эмульгировании.
Отсутствие осадка.
Высокая стабильность при хранении.
Высокая устойчивость к механическим нагрузкам.
Высокая устойчивость к высокой температуре до 140 - 150 °С.
Низкая температура начала желирования 55 °С.
Внимание: цены, ассортимент и наличие товаров могут изменяться. Пожалуйста, уточняйте детали при заказе у наших специалистов.
Информация для заказа
- Цена: 7,30 руб./кг